ARABESQUE DARK 70%

Real Belgian Chocolate

Σοκολάτα κουβερτούρα extra bitter, με ιδιαίτερη ρευστότητα στο λιώσιμο, εξειδικευμένη για σοκολατάκια, γεμίσεις και γκανάζ.

Μορφή: Σταγόνες

Συσκευασία: Χ/Κ 10 kg (2 σακ.x 5kg)

Στερεά κακάο: 70%

Βούτυρο κακάο: 35,2%

Ρευστότητα/Πυκνότητα (1-5): x x x

Θερμοκρασία λιωσίματος: 45-50℃

Θερμοκρασία στρωσίματος: 28-31℃

Εφαρμογές: πλάκες, σοκολατάκια, φιγούρες, γκανάζ, μους, γεμίσεις, διακοσμήσεις, αρωματισμός.

Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα

Συσκευασία:
Ποσότητα:

Καταχώρηση

Δείτε ακόμα:

Fiorella - Morella περισσότερα

Ρύζι Διογκωμένο περισσότερα