ARABESQUE DARK 47%

Real Belgian Chocolate

Σοκολάτα κουβερτούρα με ιδιαίτερη πυκνότητα στο λιώσιμο, ιδανική για γκανάζ και διακοσμήσεις.

Μορφή: Σταγόνες

Συσκευασία: Χ/Κ 10 kg (2 σακ.x 5kg)

Στερεά κακάο: 47%

Βούτυρο κακάο: 31%

Ρευστότητα/Πυκνότητα (1-5): x x

Θερμοκρασία λιωσίματος: 45-50℃

Θερμοκρασία στρωσίματος: 28-31℃

Εφαρμογές: γκανάζ, μους, γεμίσεις, διακοσμήσεις, αρωματισμός.

Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα

Συσκευασία:
Ποσότητα:

Καταχώρηση

Δείτε ακόμα:

Fiorella - Morella περισσότερα

Ρύζι Διογκωμένο περισσότερα